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La mejor opción en la compra de las alas de pollo amarillo secos, de color carne brillante, no hay huesos rotos, no hay superficie congestión; no comprar un brillante alas de agua blanca, demasiado, que utilizan agua de soda cáustica alas empapadas, alitas de pollo absorben una gran cantidad de agua, aumento de peso alrededor de 20%, algunos parecen ser más grasa. La melanina también cáustica superficie alas lejía de sosa, por lo que las alas se parecen más limpio y menos propensos a estropear. Sin embargo, una fuerte sosa cáustica corrosivo, prohibido el uso en productos alimenticios. A los puestos de pueblo creados a principios de 2010, en 2011 el ranking de Xiamen especialidad Torneo, Un pueblo de papilla salada ganaron la mejor carta de aperitivos Xiamen. Características aperitivos salados especialidades de pescado., Y muchas otras especialidades locales platos premios. Pero también ganar la confianza y el apoyo de la mayoría de los consumidores. 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En general, la carne de estofado media a dos horas después de que puede obtener el jugo, y guiso de pescado unos 20 minutos para el sabor. En resumen, cuando el material cerca Sulan, puede obtener el jugo. Cuando la salsa unos 15 minutos para cerrar el fuego de emergencia. Pero Xiamen puesto de mariscos, pero también prestar atención al punto ah, no ponga el jugo se recogen seco. Trucos especiales lavar los platos estofados cada uno tiene sus propios trucos. Tengo tres consejos, primero poner el azúcar, dulce belleza fragante, la segunda es la antigua salina, la carne fresca; el tercero es un tiempo o a?adir un poco de queso de soja fermentado, jugo de arroz glutinoso fermentado con un punto o incluso una crema ligera puesto de mariscos con sabor Qué Xiamen fresco, por lo que la carne guisada o, pescado bueno, el sabor es muy diferentes reacciones! 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